趕水蘿卜爪采用優(yōu)質(zhì)趕水蘿卜為主料，運(yùn)用傳統(tǒng)加工工藝，將蘿卜切絲，自然風(fēng)干，拌鹽，加入香料，裝入瓦壇腌制而成。其風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味、形俱備，具有辣而不燥，麻辣并重，香脆可口，口感回甜之特色。
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