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藏餐:藏餐是中國餐飲系列中的流派之一,歷史悠久,品種豐富。藏餐分為主食、菜肴、湯三大類。藏餐的口味講究清淡、平和,很多菜,除了鹽巴和蔥蒜,一般不放辛辣的調(diào)料。在食肉方面,藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉,不吃馬、驢、騾,尤忌
飲食。藏族的主食和飲料主要是糌粑、肉食、奶制品、酥油茶和青稞酒。糌粑是藏族特有的一種主食,系用青稞炒熟后磨成細(xì)粉。食用方式,主要是拌和酥油茶,用手捏成團(tuán)吃,也可調(diào)以鹽茶、酸奶或青稞酒。服裝。藏裝較為肥大,基本特點(diǎn)是長袖、
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簡稱藏。位于中國的西南邊陲,青藏高原的西南部。面積122.84萬平方公里,約占中國總面積的八分之一,僅次于新疆維吾爾自治區(qū)。南北最寬約1000公里,東西最長達(dá)2000公里,是世界上面積,海拔高的高原,有“世界屋脊”之稱。
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